文字by 小树莓，图片来自网络
“ 最精彩的人生莫过于这种！”
年过70的华裔食神周英华，标志性的圆眼镜、邪魅的小胡子，这样一个“非主流”的男人不仅将Mr. Chow中餐厅打造成时尚圈、艺术圈的地标场所，他更是世界上首屈一指的当代艺术收藏家！
华人在北美究竟是怎样的生存状态？看看辣眼睛的“美联航事件”就知道了。医师在美帝还算中产，换做是奔波于餐厅按摩行业一线的打工仔，不知道还会有什么下场。
但偏偏有这么个华人，早八百年前就把中餐厅开到了欧美上流社会，接待过各行各业牛逼哄哄的人物包括甘地、克林顿、列侬等等，他的社交能力简直就是男版“邓文迪”！更不可思议的是他传奇的前任老婆：
时尚界神婆，Vogue创意总监
才貌双全却死于艾滋，全球最传奇混血超模
这个周英华，到底是谁?
01.身于传奇家族，娶了三个在时尚圈能吹风唤雨的老婆！Gossip Family
华丽丽的家族基因
首先我们来聊聊周家三代人的八卦：
周英华是京剧大师周信芳的二儿子，大名鼎鼎的周信芳不用多说了，麒派京剧创始人；母亲是曾经上海滩首屈一指的混血名媛—裘天宝银楼的三小姐裘丽琳， 在还没名正言顺地和周信芳结为夫妻时就已经为他诞下子嗣：
大姐周采芹是60年代著名的华裔女星（第一个登上美国舞台的中国演员）；最近露面是在《惊天魔盗团2》里饰演周杰伦的奶奶。还有个二姐周采茨虽然很少露面，但在香港亚视工作时期，一手捧红了“哥哥”张国荣：
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周英华的传奇前任们
家庭基因固然重要，而“一个成功男人背后的女人们”，显然在周英华身上有着更显著的影响，个个都来头不小。
-第1任-
前美版Vougue创意总监
在认识第一任妻子Grace Coddington前，周英华几乎一无所有。Grace是当时著名的模特，之后还做过很长时间美版Vouge的创意总监，在时尚圈无人不知。
当时与Grace Coddington合开的美发屋，之后易主时尚圈最抢手的发型师Leonard，改名为Leonard & Twiggy，Twiggy也是当时很红的model。
发型师Leonard挖掘的著名女模Twiggy；
虽然这段婚姻没有维持太久，美发屋卖掉之后给第一家Mr. Chow提供了重要的资金支持，之后他们就离婚了；但外界普遍认为这段婚姻让周英华对于艺术和时尚养成了不错的品味。
同在时尚圈让周英华的韩裔设计师现任Eva Chow不得不和前任经常有交集.
- 第2任 -
第一个公开AIDS的名媛Tina Chow
周生最传奇的一任妻子就是这位叫做Tina Chow周天娜的日本当红混血模特。周天娜为周英华生下了一对儿女；MR CHOW的经营与扩张达到了巅峰，而周天娜在时尚圈的路也越走越好；看似幸福的金童玉女的婚姻维持了15年。
因为得知父亲周信芳逝世的消息， 周英华越来越内向而周天娜越来越外向。分居后，周天娜与花花公子Kim d’Estainville的一段情让她染艾于92年离开人世，是世界上第一个公开自己病情的女明星：
斯人已去，但她的女儿周佳纳继承了母亲很多优点；之前还传出与基努里维斯拍拖哦（虽然不知道他们分手了吗，但还是佩服下她的气质~）。
（左一）周英华现任妻子的女儿Asia Chow（1992），（中）周佳纳（1973）；
- 第 3 任 -
韩裔设计师 EvaChow
第二任妻子去世后便娶了这位在LA颇具影响力的韩裔设计师Eva Chow，两人经常出席各种时尚、娱乐活动。
和这位在一起后MR CHOW就没有什么大动作了，可能太多成就，现在也心甘情愿做老婆和女儿的摆拍工具了......
不过他们的女儿Asia Chow强势出道。
去年Asia Chow与Bigbang成员T.O.P传出恋情，最后也没有下文。
但这个大骨架、平刘海的女生最近各种带货、各种秀，加上老爸老妈强大的人脉，星途坦荡啊：
热衷“社交”的Mr. Chow
身在欧美大陆，即使是三流小网红，Instagram都是你不得不每天使用的社交软件，这个横跨艺术、美食、时尚三界的Mr.CHOW餐厅当然也无不例外地是ins的用户。
除了晒自己的收藏和“炫妻儿”，
看出来你们母女和卡戴珊关系不一般啦！
他的日常就是晒自家餐厅的美食；
如果恰巧你是Mr.Chow的常客，餐厅的最新动态你也可以掌握！比如随手拍个新菜式，海胆酱油拉面还是很有诱惑力的！
02.波普艺术大家Andy Warhol是被他带红的！
Master ofQi Pai Collage Art
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在Mr. Chow画过画的艺术家后来都出名了
周生的三段婚姻让他结识了不少艺术圈的好友，所以餐厅里也不意外地陈列着不少当代艺术家的作品；例如Andy Warhol的摄影绘画作品，Keith Haring的涂鸦，著名的英国同志画家David Hockney的绘画作品等等......
Andy Warhol帮周英华老婆画的肖像；
青年时期的David Hockney和Jean Michel Basquiat为周英华所作肖像；
很多艺术作品被周英华收藏后还融入了MR CHOW的周边产品：
火柴盒上还打趣地写道“MR CHOW SAYS AVERAGE CONTENTS 40”.
Andy Warhol以及同时期的艺术家从年轻时就是Mr.Chow的常客。“很多艺术家都曾在Mr. Chow餐厅里为我作画，我说的可不只是草图，而是真正的作品“，周英华回忆道“餐厅就像一个临时的艺术工作室”。
纽约翠贝卡Mr. Chow的显著位置挂着一幅Andy Warhol为周英华拍摄的肖像；
不要忘记Mr.Chow是做正宗北京菜的，所以烤鸭元素怎么能少！与斯蒂芬金齐名的惊悚大师 Clive Barker 和制作人Richard Smith就曾为翠贝卡的Mr.Chow打造了这个银制“烤鸭”装置。
图片来自MR CHOW的instagram.
周英华作为麒派京剧大师周信芳的后代，骨子里同样渗透着传奇。早年出国留学的周生曾经在伦敦中央圣马丁艺术学院学习建筑与艺术。各种歧视、文化冲突让他放弃了艺术，但是中餐却让他重振了华人在欧美社会的形象。
时隔近50年，在周生好友，洛杉矶当代艺术博物馆馆长的鼓励下，让他再次产生了创作的念头。
麒派所代表的是扎实的京剧说唱功底和融入个性表演的创造力，周英华用颜料、贵重金属与厨房杂余炮制而成的拼贴抽象艺术展现了自己对“麒派”的理解与延续。
2015年来过北京和上海办过个展，除了艺术机构的鼎力支持，GUCCI也是响当当的赞助商，可见周生在这个圈子的地位。
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堪 比 美 术 馆 的 “ 黄 金 屋 ”
作为欧美响当当的华人企业家，重拾画笔的“艺术家”周英华的豪宅也被曝光。拥有那么多艺术家人脉的他，成为当今数一数二的当代艺术收藏家，堪比美术馆的洛杉矶豪宅又叫做“黄金屋”。
洛杉矶不缺富豪、名人家族，但这也无法掩饰他们家这座宅子的光芒。大家都看过八卦小报上明星豪宅的谍照，但是周英华的家却与众不同：豪宅围绕一条宽敞的中庭建造，屋子里到处都是古董、装置艺术和各种艺术品。
周英华夫妇直言“空间越宽敞就越奢华”；
书房从天花板到地板都镶嵌檀木，挂毯是16世纪比利时古董，家具都是Jean-Michel Frank、Pierre Chareau和装饰大师Émile-Jacques Ruhlmann的经典作品。
周英华和家人在这间“古老”的书房拍摄的全家福.
其实豪宅前身的确是一座美术馆，他们喜欢这种奢侈的空间比例。这个著名的“黄金屋”，墙饰由金箔贴面的木板装饰而成，以及“日出/日落”屏风，尽管它是一件复制品。这些，都是周夫人Eva的最爱......
周生也真的很有腔调，除了热衷古董圆眼镜，对于自己其他收藏他有一句话很在理，“（王尔德说过）‘我的品位很简单，我只要最好的”。
周英华的部分古董鞋收藏；
03.没去过MR CHOW都不好意思说自己是搞艺术的 MR CHOW is like an Art Salon More than a Restaurant
在大部分外国人眼里，中餐就是一种廉价油腻的外带食物，甚至还没有土耳其烤肉和韩国炸鸡更受人欢迎。但在上流社会，大家却非常认可这块牌子—MR CHOW。
欧 美 主 流 真 正 认 同 的 中 餐 馆
1968年的情人节，周英华在伦敦繁华地带，在邻近哈罗德百货开了第一家Mr. Chow餐厅。在上世纪6，70年代，只要是上了点年纪的伦敦人对他的英文名Chow都不会陌生, 这可是一个在伦敦设计界叫得响当当的名字:
第一家MR CHOW伦敦老店的装潢风格看上去略显保守；
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亲自打造自己的“上流社会”
Mr. Chow更像一个文化沙龙、一个艺术家俱乐部、一个周英华好友们组成的上流社会。
“第一天晚上，所有人都来了：Rolling Stones、Beatles，所有人都那么摇滚。气场棒极了。”
—周英华Michael Chow
波普艺术家Andy Warhol58岁生日是在曼哈顿的Mr. Chow度过.
Elton John（左二），周英华与现任妻子Eva Chow.
早年研修艺术的周英华一点都没有放弃关于色彩的大胆运用，菠菜汁炒虾仁，诡异的绿色让人过目难忘：
周生好友之一涂鸦大师Keith Haring似乎对这道菜特别有意见，创作了一幅涂鸦作品成为周英华最著名的收藏之一:
绿虾“MR CHOW”和手拉面条.
周英华与和爱国诗人艾青之子AI WEIWEI也毫无疑问的是朋友.
周生的生意越做越大：伦敦、洛杉矶、纽约......每一家MR CHOW都是那个城市时尚和艺术的标志性场所。高雅艺术和流行文化的一切新潮似乎都在MR CHOW餐厅摆列面条、饺子和烤鸭的餐桌上融汇、碰撞。当然，对于设计餐厅，周生还是更相信自己。
“Mr.Chow”的装修风格是中西合璧的，前卫的装置艺术和装饰画，与精致的餐桌陈列，使这个提供传统中餐的中餐厅少了油腻嘈杂，多了典雅高贵，和意外的摇滚气息。
明星最常扎堆的Mr. Chow比弗利山庄店的纯白大堂是周英华最骄傲的作品.
周英华的的MR CHOW虽然经营已有50载，但是却仍旧只有8家餐厅这样相对精致的规模，并深深扎根于伦敦、洛杉矶、拉斯维加斯、纽约、迈阿密等名流云集的地方：
深隐于拉斯维加斯Caesars Palace赌场酒店的MR CHOW餐厅；
MR CHOW的北京烤鸭不说有对正宗，那绝对是除了祖国以外你能吃到最好吃的烤鸭之一；现场制作的拉面是几十年来餐厅经久不衰的亮点；改良过的沙爹里脊串也成为了美食节上抢手的小吃之一......
传统的中式后厨，与特邀国内的初始都是保留中餐原汁原味的秘方.
饱受争议的21美元的MR CHOW手拉炸酱面，即使有人不明白它为什么这么贵，但爱它的人还是赞不绝口（煎饼果子在大扭腰还要买到15美金呢！）；
有些人并不认可MR CHOW是纯粹的北京菜（中国地大物博，老外哪里分的清=。=），可能是因为另外两大招牌菜浓浓的东南亚风情吧。首先是这道中餐师傅改良过的鸡肉沙爹，富裕的汁水更有混搭的潜力。（然而和夜市的油炸里脊太像了！）
在洛杉矶某年美食嘉年华鸡肉沙爹三明治配炸蔬菜倒是相当受欢迎的...
几十年来，周英华始终带着情怀在做餐厅，米其林不屑赐星星给它，甚至《纽约时报》评论员直接质疑菜品的水准；却让社交名流们对Mr. Chow餐厅流连忘返：
洛 杉 矶 “ 黑 泡 们” 的 最 爱
当MR CHOW转战美国之后，喜欢扎堆出现 “黑泡们”，八卦头条最爱的嘻哈明星纷纷慕名而去，如果一直蹲点MR CHOW比弗利山庄，就真的不愁八卦素材啦！（看出来他们挺喜欢周英华打造的中餐风格，放在国内，他们会喜欢我们的大学食堂吗？）
嘻哈歌手Drake的歌词还出现过“In the cloud smokin’ loud on my way to Mr Chow’s”
常去MR CHOW用餐的嘻哈明星极其家属绝对不能用举例子来说，实在是太多了！MJ、Modana、Maria Carry这种大咖都去过，卡戴珊家族几乎每周都打卡，金大姐、肯豆、金小妹各种街拍多的不得了:
听说金·卡戴珊老公坎爷有次闹事进监狱还是周英华帮忙解决的...
作为麒派京剧大师周信芳的后代，周英华把自己对艺术的态度和执着融入餐饮，创造了新的华人餐厅典范:
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“餐厅是我追求完美的剧院”
凯撒皇宫酒店的MR CHOW由周英华设计；为了迎合赌城的华丽奢靡风气，增添了一些小细节令餐厅更像剧场，还看到了一点周生曾经为阿玛尼精品店的设计风格；
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如果你迫不及待地想吐槽装盘精致如阿三的MR CHOW；
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春天转瞬即逝，不可辜负的浪漫味道.
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最后，祝大家牙好胃口好！
- <The End> -
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