全明星自CBA创立之始就开办，在20年的CBA全明星对抗赛历史有多种组队形式，以颜色分组，譬如红队、蓝队、白队、黄队；以赛区分组，分南区明星队、北区明星队；以本土外援分组，本土全明星和外援全明星队；以动物命中分组，龙队、虎队；还有以赞助商命名分组，分乔丹明星队和依波表队；以赛季主题分组，分为旌旗队和战鼓队。名字只是符号，万变不离其宗，说到底也还是全明星球员之间的较量。
CBA全明星赛唯一的一次中外对抗出现在1997-1998赛季，本土全明星队由王非带领，几乎囊括了国家队全部精英，王治郅、胡卫东、巩晓彬等球员，包括小将姚明。外援全明星队由张卫平执教，这场中外对抗赛可以说是真刀真枪的对垒，双方都卯足了力气，终场前双方战成80平，就在球迷们认为比赛将进入加时赛时，外援明星队迅速发球，超远距离三分命中，以83-80险胜本土全明星队。
以下是历届全明星对抗赛赛果：
CBA全明星赛历届赛果
赛季
球队
赛果
1994-1995赛季 红队 vs 黄队 86-75
1995-1996赛季 蓝队 vs 白队 106-98
1996-1997赛季 南部明星队 vs 北部明星队 98-84
1997-1998赛季 外籍明星联队 vs 中国明星联队 83-80
1998-1999赛季 北方队 vs 南方队 102-87
1999-2000赛季 蓝队 vs 红队 105－99
2000-2001赛季 虎队 vs 龙队 95-93
2001-2002赛季 乔丹明星队 vs 依波表明星队 122-120
2002-2003赛季 龙队 vs 虎队 122-107
2003-2004赛季 虎队 vs 龙队 110-102
2004-2005赛季 北区明星队 vs 南区明星队 103-99
2005-2006赛季 南方明星队 vs 北方明星队 93-90
2006-2007赛季 战鼓队 vs 旌旗队 104-91
2007-2008赛季 蓝队 vs 红队 131-126
2008-2009赛季 南方队 vs 北方队 102-97
2009-2010赛季 南方队 vs 北方队 121-133
2011-2012赛季 南方队VS北方队 112-122
2012-2013赛季 南方队VS北方队 120-117
2013-2014赛季 南方队VS北方队 102-118
2014-2015赛季 南方队VS北方队 142-123
2015-2016赛季 南方队VS北方队 145-172