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各位开饭店、开餐厅的老板们，如果你坚持卖酒，请你把“清真”两个字取掉，不要挂与伊斯兰相关的图片及清真言等等！因为卖酒的话跟卖猪肉是没有什么区别的？甚至更为严重。所以，你的店不仅不清真，而且严重侮辱了伊斯兰教法，请慎重！
今天有一大部分人意识中的清真餐厅就是：“门头上写着“清真”二字和阿文，室内挂着政府监管部门发的‘清真牌子’，墙上再挂一些有关伊斯兰的图片，里面的工作人员戴上白帽子。”
这样理解的人大有人在，主要是一些非穆斯林和一些无知信仰淡薄的回民。其实伊斯兰所强调的“清真饮食”是信仰的一部分，饮食是否清真关乎信仰的纯真。所以，今天有真正信仰的穆斯林大众不会在满街挂清真牌子的餐厅里吃饭，因为很多城市的大街小巷挂清真牌子的餐厅几乎都在卖酒。如果清真餐厅卖酒，那么它已经没有任何清真的意义了！“清真不卖酒，卖酒不清真”是伊斯兰永世不变的信仰原则！然而我们多少所谓信仰伊斯兰的人们还在睡梦和迷误中，对眼前的这一切视而不见，事不关己，特别是卖酒的清真餐厅的回族老板和回族工作人员，你们可知道你们在真主面前犯了多大的罪吗？
开清真餐厅为什么要写“清真”二字，这里的“清真”又作何解释：首先强调开店者和经营者及主要工作人员的信仰（他们是不是信仰伊斯兰），而不是什么民族，因为在这个世界上任何一个民族都无法代表伊斯兰（如：阿拉伯民族、回族等），这是开清真餐厅的先决条件。那么一个人又如何才算是信仰伊斯兰呢！即完全服从真主，跟随使者的人，统称“穆斯林”。而不是街上随便拉一个人出来说自己是穆斯林，他就是穆斯林了呢！，还是身份证上写着回民就是穆斯林了呢！不，因为一个人是否信仰伊斯兰不是他说他是或以某个民族来证明，而是要看他（她）是否口舌表白、心里明白坚信、身体力行“俩一俩海，印兰拉乎，穆罕默顿，热苏伦拉黑”（汉译：没有真应受拜的主、唯有安拉乎，穆罕默德是安拉乎的使者）——“清真言”。这才是清真餐厅写“清真”的主要目的，是强调崇高无上的信仰，“清真言”是一切思想行为正确的指导。
在此让我们共同来学习“俩一俩海印兰拉乎，穆罕默顿苏伦拉黑”（汉译：没有真应受拜的主、唯有安拉乎，穆罕默德是安拉乎的使者）这句伟大的言辞的尊贵：
首先我们要无限感赞真主，因为真主创造了这个世界，真主创造了所有的被造物，真主创造了人类，从人类中选拔了我们，使我们成为了优秀的民族，使我们成为了穆罕默德（愿主赐福之）的稳麦（教民），并赐给了我们一句伟大崇高的言辞：“俩一俩海印兰拉乎，穆罕默顿热苏伦拉黑（汉译：没有真应受拜的主、唯有安拉乎，穆罕默德是安拉乎的使者）”这句话是宇宙间唯一的真理，是宇宙的灵魂，是天堂的钥匙。真主为了疼慈人类，让人类明白这一真理，向人类先后派遣了十二万四千有余的先知，下降了一百零四部经典，所有的先知和经典告诉人类的都是这一真理“俩一俩海印兰拉乎”（汉译：没有真应受拜的主、唯有安拉乎）。每位信士无论在任何情况下，都必须坚定不移地诚信：仁慈的真主是独一无偶的，真主创造了宇宙和宇宙间的一切，所以，不得崇拜任何被造物和向它祈祷，只崇拜真主；坚信真主对于万物确是万能的，绝不需要人和被造物的帮助。相反，所有被造物联通一切事物的成败的条件因素，如果没有真主的意欲，绝不能发挥丝毫的作用。同时也坚信，我们的领袖穆罕默德（愿主赐福之）是真主为全世界直至末日所选派的最后一位先知。我们坚信我们是圣人（愿主赐福之）的稳麦（教民），只有我们走圣人（愿主赐福之）所走的道路，做圣人（愿主赐福之）所做的事业，才能获得两世成功；反之便是两世绝望，折本乃至灭亡。因此真主要求一个人成为穆斯林的唯一途径就是：口舌表白、心里明白坚信、身体力行“俩一俩海印兰拉乎，穆罕默顿热苏伦拉黑”（汉译：没有真应受拜的主、唯有安拉乎，穆罕默德是安拉乎的使者）。
当一个自称是回民的清真餐厅老板坚信，餐厅只有卖酒才可以维持生济，才可以谋取利益时，他（她）已经严重触犯伊斯兰教法中最大最重的罪——“以物配主”。如果他（她）明知故犯，那么他（她）的罪过将导致他（她）在真主那里已失去了信仰（伊玛尼），因为“以物配主”是不被真主饶恕的罪。更可怕的是，这里的“物”是真主在《古兰经》里明文严禁物——酒，酒的罪恶是大于世界上一切禁物。例如：一个用泥土做的佛像当被打碎后的泥土是没有罪过的，我们可以用它铺地或做其他的东西是可以的，但酒就不行，就连酒瓶、酒杯等一切与酒有直接或间接关系的物品都是“非法的”（哈俩目）。同样，清真餐厅在经营中卖酒时，直接或间接参与的工作人员都与店主同罪，辛辛苦苦挣的钱都将是“非法的”（哈俩目）。